01_home_02.jpg

MENU

NOSSO CARDÁPIO

Coquetel, brunchs, almoços e jantares

Menu Allium [finger food e comidinhas]

ENTRADA 
Mini bruschetta de focaccia [pão produzido pela casa] com tomate
picadinho, azeite extra virgem e manjericão
Sausage roll [linguiça temperada no estilo britânico, envolvida
em massa folhada]
Mini hamburguinho acompanhado de sour cream e rúcula
Mini mix de folhas com brie, damasco e castanhas
Mini escondidinho de carne seca com zucca
Nhoque de batata doce com ragu de linguiça levemente picante
 
SOBREMESA [escolher uma das opções]
Strudel de maçã com sorvete de creme
Torta mousse de chocolate com calda de frutas vermelhas
Sorvete de creme com calda de chocolate e farofinha de castanha-do-pará

BEBIDAS
Água aromatizada
Refrigerante
* Bebidas alcóolicas, café expresso e demais bebidas cobradas à parte

Menu girassol [almoço & jantar]

COUVERT 
Bruschetta de focaccia [pão produzido pela casa] com tomate picadinho,
azeite extra virgem e manjericão

ENTRADA [escolher uma das opções]
Mix de folhas, iscas de parma, damasco, queijo brie, tomate cereja, 
molho de aceto balsâmico, azeite e mel
Mix de folhas, carpaccio de carne com alcaparra, parmesão e azeite
Mix de folhas, couscous marroquino com berinjela, tomate, nozes,
uvas passas e azeite de oliva
Mix de folhas, palmito, maçã, croutons, cenoura, queijo branco e

molho de laranja

*Bebidas alcoólicas, café expresso e demais bebidas cobradas à parte

 
PRATO PRINCIPAL [escolher uma das opções] 
Medalhão de filé mignon ao molho roti e risotto funghi, pomodoro ou alho-poró
Ravioli de mussarela ao molho pomodoro, dois queijos ou ragu picante de linguiça 
Bife ancho com purê de abóbora e arroz branco
Nhoque de batata doce com ragu de linguiça

SOBREMESA [escolher uma das opções]
Strudel de maçã com sorvete de creme
Torta mousse de chocolate com calda de frutas vermelhas
Pudim de leite

BEBIDAS
Água aromatizada
Refrigerante

Menu lilac [coquetel com jantar]

APERITIVOS
Mini caprese [mozzarella di bufala, tomatinho cereja, manjericão e 
azeite extra virgem]
Sausage roll [linguiça temperada no estilo britânico, envolvida em 
massa folhada]
Mini bruschetta de focaccia [pão produzido pela casa] com tomate
picadinho, azeite extra virgem e manjericão

PRIMEIRA ENTRADA
Mini polenta mole, com molho de funghi e queijo

MINI CALDINHO [escolher uma das opções]
Mandioquinha com balsâmico
Lentilhas com bacon
Abóbora com gengibre
Creme de legumes
Batata com alho-poró

SEGUNDA ENTRADA
Mix de folhas verdes, queijo brie, damasco, parma, molho de azeite
extra virgem com aceto balsâmico
 
CUMBUQUINHA [escolher uma das opções]
Penne com abobrinha italiana salteada, azeitonas pretas, tomatinho cereja,
molho pesto e parmesão
Risotto de funghi com tirinhas de filé mignon
Mini ravioli de espinafre recheado com mussarela ao molho pomodoro 
e parmesão
Nhoque de mandioquinha ao ragu picante de linguiça toscana e parmesão

SOBREMESA
Torta mousse de chocolate meio amargo com calda de frutas vermelhas
Mini pudim de leite condensado com calda de caramelo
Strudel de maçã com sorvete de creme e canela

BEBIDAS
Água aromatizada
Refrigerante
*Bebidas alcoólicas, café expresso e demais bebidas cobradas à parte

Menu onze horas [brunch]

ENTRADA
[pães] pão de queijo, mini bisnaga de leite, mini ciabata, mini pão francês,
cream cheese, manteiga, biscoito cream cracker, granola, mel e geleia
[pratos de frutas] abacaxi, mamão, morango e melão
*sujeito a frutas da estação

PRATO PRINCIPAL
[prato de queijos e frios] queijo branco, queijo prato, peito de peru
presunto magro
[salada] mix de folhas, tomatinho cereja, queijo brie, damasco, cenoura
ralada, croutons, molho de azeite extra virgem e aceto balsâmico
 
SALGADOS [escolher uma das opções]
Quiche Lorraine, Quiche funghi
Torta de palmito, Torta de frango

SOBREMESA [escolher uma das opções] 
[bolo] fubá, cenoura com chocolate, laranja e milho

BEBIDAS
Suco natural de laranja, águas aromatizadas,

café, café com leite, chocolate quente, chá

*Bebidas alcoólicas, café expresso e demais bebidas cobradas a parte

MENU MANDACARU

ENTRADA
Bruschetta de tomate picadinho, parmesão, azeite e manjericão.
Sausage roll [enroladinho de linguiça em massa folhada no estilo inglês]
Mini wrap no palito [manga, pepino, alface e cream cheese]
Dadinho de tapioca com geleia de pimenta
Mini burguer com sour cream
Caldinho de feijão, cebola, mandioquinha ou caldo verde [escolher opções]
Mini escondidinho de carne seca e zucca
Mix de folhas, com brie, damasco, presunto parma e molho de azeite, mel
e balsâmico.

CUMBUQUINHA
Baião de Dois
 
SOBREMESA
Strudel de maçã com sorvete de creme.

BEBIDAS
Refrigerante 
Água normal, com gás e aromatizada
Suco de frutas vermelhas
Cerveja Original 600 ml
Bar de caipirinha
[frutas] limão, kiwi, abacaxi, frutas da estação
[destilados] vodka smirnorff, sake azuma kirin, velho barreiro]

MENU LÍRIO

ENTRADA
Mini bruschetta de focaccia com tomate fresco picadinho, parmesão,
azeite extra virgem e manjericão.
Sausage roll [enroladinho de linguiça em massa folhada no estilo inglês]
Mini caprese no palito
Mini hamburguinho acompanhado de sour cream
Escondidinho de carne seca e zucca

CUMBUQUINHA
Risotto de funghi com tiras de filé mignon
 
SOBREMESA
Strudel de maçã com sorvete de creme

BEBIDAS
Água normal e aromatizada
Refrigerante
Cerveja 600ml [amstel, heineken ou original]
Bar de caipirinhas
[frutas] limão, kiwi, abacaxi, frutas da estação
[destilados] vodka smirnorff, sake azuma kirin, velho barreiro]